Bodega Casa Montaña

Casa Montaña és una taverna centenària situada a la zona del Cabanyal junt amb el port de València. Un celler de la millor qualitat, amb el compromís d'ampliar i difondre la cultura del vi. S'inclou dins del distingit club d'establiments gurmet de la ciutat.Casa Montaña manté també com a caràcter diferencial una extensa carta de vins, conservats a temperatura i humitat constant, amb més de mil referències de tot el món, dedicant-li un pes especial als vins valencians. Tots ells es poden degustar, setmana a setmana per copes. Els espirituosos i vins dolços naturals són una suggeridora oferta. Fins a un total de 20.000 botelles constituïxen el nostre celler.A més dels seus recursos humans, per a Casa Montaña la matèria primera és essencial: anxoves de Santoña, els michirones (faves cuinades), les nostres creïlles, de secà, les croquetes de bacallar amb pinyons, la clòtxina valenciana, les sardines a la planxa i els aladrocs fregits procedixen de les barques de Castelló, i el calamar planxa és de platja. Totes les conserves són de les Ries Gallegues, i amb un calibre difícil de trobar. Els ibèrics, la carn salada i fumada de Lleó i el Pernil 100% bellota arredonixen la nostra oferta de plats freds. El rellomello de bou trinxat amb alls tendres, completa la pluralitat de la nostra carta.